Lebensmittelbestimmungen
Lebensmittelbestimmungen dienen in der Hauptsache dazu, die Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten, sowie die menschliche Gesundheit zu schützen. Sie begrenzen die Verwendung bestimmter Arten von Substanzen und ihre Dosierung. Diese Standards werden ständig aktualisiert. Berechtigte Nutzer können unter MyEsbelt mögliche Aktualisierung einsehen.
Ein Zertifikat, das einfach nur bestätigt, dass ein Band „lebensmittelkonform“ oder geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln ist, erfüllt nicht die einschlägigen Bestimmungen.
FDA
Es ist die Aufgabe der US-Bundesbehörde zur Lebens- und Arzneimittel-Überwachung “Food and Drug Administration”, Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Transportbänder unterliegen den Beschränkungen für Lebensmittelkontakt-Materialien (Food Contact Material – FCM).
Die FDA genehmigt oder zertifiziert keine spezifischen Produkte, die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen können, reguliert aber die sichere Verwendung von Substanzen bei der Lebensmittelproduktion. Titel 21, Absatz 1, Punkt B des US-Bundesgesetzbuches (Code of Federal Regulations) reguliert die Lebensmittelkontakt-Materialien.
EU-Verordnung EG 1935/2004 und Verordnung EG 2023/2006
In der Europäischen Union müssen alle Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, die Verordnung EG 1935/2004 erfüllen. Diese Verordnung legt fest, dass solche Materialien weder die menschliche Gesundheit gefährden noch Veränderungen in Geruch, Zusammensetzung, Farbe oder Geschmack der Lebensmittel hervorrufen dürfen. Sie sollten außerdem nach guten Fertigungspraktiken hergestellt werden, wie sie in EG 2023/2006 festgelegt sind.
Diese Verordnungen sind allgemeiner Art. Bei Kunststoffmaterialien und allen Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, muss die Verordnung (EU) 10/2011 eingehalten werden.
EU-Verordnung 10/2011 und die Konformitätserklärung
Die EU 10/2011 legt die zu erfüllenden Auflagen für Kunststoffmaterialien fest, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Die Liste der Union enthält Angaben zu den genehmigten Substanzen, sowie den Beschränkungen und Grenzen bezüglich der einzuhaltenden Migration. Die Prüfbedingungen und Simulanzlösemittel sind in der Verordnung ebenfalls festgelegt.
Die Einhaltung dieser wichtigen Regelung wird bekundet durch das Ausstellen der “Konformitätserklärung” seitens des Herstellers, Vertreibers oder Importeurs von Transportbändern, wobei diese jeweils verpflichtet sind, ihren Kunden dieses Dokument zu liefern.
HACCP
Das System der Gefahrenanalyse und der Überwachung kritischer Kontrollpunkte (Hazard Analysis and Critical Control Point – HACCP) ist eine Methodik bewährter Verfahren bei Herstellung, Handling und Transport von Lebensmittelprodukten. Ziel dieses Systems ist die Bewertung von Gesundheitsrisiken, sowie die Einrichtung von Kontrollen und Korrekturmaßnahmen an genau festgelegten kritischen Punkten. Obwohl manche Förderbandhersteller angeben, dass einige ihrer Transportbandserien HACCP-konform sind, handelt es sich doch eher um eine Arbeitsmethodik als eine spezifische Eigenschaft der Bänder.
Weitere Informationen zu unseren Transportbändern für die Lebensmittelindustrie finden Sie im Bereich LEBENSMITTEL.
